隨（suí）著餐飲行業（yè）的發展迅速，林林總總的小吃店（diàn），餐飲店遍布每個城市的各（gè）個角落，各條街道民以食為天（tiān），吃飯始終是（shì）人們生活當中迫切，密（mì）不可分的事情。不過（guò）近幾年，餐飲（yǐn）行業暴露出很多安全問題，環保（bǎo）越來越受人（rén）們重視。

另外，在賓館、飯（fàn）店、食堂、食品加工（gōng）廠等場所，每天都有大（dà）量的含動植物油廢水排出，雖然經（jīng）過相關設備的處理，但是環保指數在很（hěn）大程度上都是（shì）不達標的。由於油類和其分解物中存在較多的（de）有毒物質，當被水體中的水生生物吸收、攝取，則（zé）會使水生生物發生畸變現象，經過食物鏈進入人體（tǐ），對人們的健康產生危害。

鑒於以上發生的現象，結合我國環（huán）保法規（guī）和要求，高田推出了十級油水分離的全自（zì）動（dòng）隔油設備。該設備適用於大（dà）型（xíng）商業綜合體、機關學校、賓館（guǎn）酒店等使用。

上海（hǎi）高田這款全自動隔油設備的亮點就是分十級工作程序，多步驟（zhòu）的固液分（fèn）離/油水分離（lí）方法，能夠針對餐飲廢油水進行全時（shí）全量處理

十（shí）級分離（lí）法
一級過濾（lǜ）:餐飲（yǐn）廢水（shuǐ）進入（rù）預處理模塊渣滓攔截器內，將直徑>5mm的固體顆粒物濾除。

二級除渣：固液分離提升係統將渣滓攔截器內濾出渣滓切碎擠幹（gàn）後提升至渣桶。

三級沉澱：渣滓攔截器過濾後小顆（kē）粒固體、汙（wū）水、油脂在沉（chén）澱倉內沉（chén）澱，固體顆粒逐步沉澱至錐形倉體底（dǐ）部（bù），汙水（shuǐ）和油脂進入深化處理模塊。

四級過濾：預處理模塊處理後的汙水、油脂、渣（zhā）滓進一（yī）步在細渣攔截（jié）器的作用（yòng）下將部分細渣過濾（lǜ）。

五級分離：進入深化處理模（mó）塊後的油水渣混合物（wù）在（zài）渦流離心分離沉（chén）降係統作用下，渣、水、油進行徹底分離。

六級（jí）導（dǎo）油：在渦流離心分離沉（chén）降係（xì）統處理後，油（yóu）位（wèi）檢測係統檢測到油層，打開自動閥門，上層油脂經過（guò）旋壓式自動導油係統（tǒng）作（zuò）用下逐步導出集油箱，通過（guò）自動閥門放至油桶。

七級導渣：在渦流離心分離沉降係統處理後（hòu），細小顆（kē）粒渣滓逐步沉澱至錐形大沉（chén）澱（diàn）倉底部，集渣井內設置導渣係統，導渣係統將分離後的渣滓（zǐ）導出倉體，終排至渣桶。

八（bā）級浮渣（zhā）處理（lǐ）係統：為（wéi）了進一步提（tí）高水質，避免人為因素造成水質（zhì）不達標的情況（kuàng），設置浮渣處理係統，能（néng）有效的收集並處理少量殘留浮渣。

九級衝洗裝置：為了避免預處理模塊中（zhōng）渣滓攔截器的堵塞（sāi），設置了衝洗裝置，使用處理後的淨水對（duì）渣滓（zǐ）攔截（jié）器進（jìn）行衝洗，避免阻塞。

十級（jí）汙水提升（shēng）：處理後達標後的汙水通過提升倉外提升泵提升排放至市政管道。